Upea illanvietto Porvoon maaseudulla Råmossan tilalla. Private Chef Simona Milazzo keittiömestarina.

 

Yksityinen tilaisuus metsänsiimeksessä

Tervetuloa Porvoon maaseudulle Råmossa Lodgeen nauttimaan aidosta talvesta ja maalaistunnelmasta. Palvelemme vain yhtä ryhmää kerrallaan, joten yksityisyytenne on taattu. Råmossa Lodge sijaitsee yksityisellä 225 hehtaarin luonnonkauniilla metsätilalla, tunnin ajomatkan päässä Helsingistä ja 20 minuutin päässä Porvoon keskustasta Ilolan kylässä. Ohjelmakokonaisuus suunnitellaan toiveidenne mukaan. Råmossassa voi mm. nauttia avantouimisesta omassa järvessä, lumikenkäillä ja saunoa puulämmitteisessä saunassa. Råmossan hirsituvassa ateriaa nauttii enintään 12 henkilöä yhtä aikaa.

Råmossan Metsä ja Järvi -esimerkkimenu on perustuu kiinnostaviin makuyhdistelmiin, kalaan, riistaan ja kasvisruokiin, perinteitä ja lähiruokaa kunnioittaen. Illallinen valmistetaan ja tarjoillaan palkitun keittiömestari Simona Milazzon valmistamana Private Chef -konseptilla kynttilöiden ja takkatulen loisteessa Råmossan hirsituvassa.

Private Chef Simona Milazzo

Yksityinen Råmossan järvi

Råmossan maalaisillan ohjelma ja Metsä ja Järvi -menu

  • Råmossa Lodgen puitteet ovat yksityisesti ryhmänne käytössä sovitusta ajankohdasta iltapäivästä myöhäisiltaan

  • Opastettu ulkoilmaohjelma (esim. lumikenkäily), puulämmitteinen sauna ja avantouinti.

  • Keittiömestari Simona Milazzon palvelut Private Chef -konseptilla tervetulotarjoilu ja illallinen Metsä ja järvi -menu pöytiin tuvassa tarjoiltuna. Alkoholittomat juomat, kahvi ja tee.

    Menu-esimerkkejä:

    • Menu Metsä

      Tattikeittoa, rapeaa palvikylkeä ja madeirakermaa
      Hirven tai peuran paistia, pippurinen kastike ja perunafondant
      Puolukkaa, suolakaramellikastiketta ja vaniljajäätelöä

    • Menu Järvi 

      Tattariblinit, kylmäsavustettua haukea ja hauen mätiä, kermaviiliä ja sipulia
      Haudutettua kuhaa, punajuurta ja mustikkaa sekä vermouth-kastike
      Tyrnikreemiä, kardemummamarenkia ja marinoituja tyrnimarjoja

    • Menu Kasvimaa

      Punajuuritartar, glaseerattuja sieniä, oreganovadelmavinegretti ja vuolukermaa
      Paahdettua talvikurpitsaa, auringonkukkapestoa ja beurreblanc-kastiketta
      Valkosuklaalakritsivanukas ja lakkaa

  • Hinta alk. 215€/hlö (+ALV), kun ryhmän koko 10 hlöä. Sisältää edellä mainitun ohjelman, Private Chef -palvelun ja yksityistilaisuuden isännöinnin.

  • Lisäpalveluna mm. puulla lämpiävä kahdeksan henkilön kylpypalju.

Suunnittelemme, toteutamme ja isännöimme teille tunnelmallisen yksityisen tilaisuuden toiveidenne mukaisesti. Lämpimästi tervetuloa nauttimaan talvisesta maaseudun tunnelmasta Råmossaan. Annan mielellään lisätietoa ja kuulen toiveistanne, joten ota minuun yhteyttä tarjousta varten.

Jussi J. Pekkinen
Råmossan isäntä
puh. 050-568 8017 / info@ramossa.fi

FI
EN